HISTORIA DE LA GASTRONOMIA de NESTOR LUJAN
Ficha técnica
- HISTORIA DE LA GASTRONOMIA
- NESTOR LUJAN
- Número de páginas: 480
- Idioma: CASTELLANO
- Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9788417636487
- Editorial: DEBATE
- Año de edición: 2019
Libro gratis para leer y descargar. HISTORIA DE LA GASTRONOMIA de NESTOR LUJAN in Spanish 9788417636487
Overview
Bellísimo reflejo de una pasión desbordante por la comida, esta obra resulta en el recorrido definitivo por la historia de la gastronomía.
Lúcida síntesis del desarrollo de nuestras civilizaciones, Historia de la gastronomía es la crónica del arte de comer en Occidente, de la mano del que fue un escritor gastronómico de referencia. Más de dos décadas tras la muerte de Néstor Luján, esta reedición se propone reavivar su pasión e infinita curiosidad por la gastronomía.
Cada capítulo sienta al lector en las mesas más importantes de la historia, desde los suntuosos banquetes griegos hasta los refinados restaurantes parisinos, pasando por los festines de Constantino en los bellos jardines bizantinos, sin olvidar la austeridad de los comedores de la clase media en depresión. Un clásico que era necesario recuperar, y que no solo habla de la historia de la gastronomía; habla de la historia de la humanidad.
Sobre Luján se ha dicho...
«Cada artículo de Luján era un baño de sensualidad. [...] Luján es arrebatado y sanguíneo, se enciende por nada: cuando describe el cocido de tres vuelcos (caldo, verduras y carnes), te deja anonadado por la sapiencia y la capacidad comparativ...
LIBROS RELACIONADOS: [Kindle] Les mille visages de notre histoire download read book, Download PDF Advertising Creative: Strategy, Copy, and Design pdf, Read online: A Very Serious Cookbook: Contra Wildair link, [PDF] Leopard's Rage download read pdf, {epub descargar} PERRO COME PERRO read pdf, [PDF/Kindle] YOUR SPACE 2 (WORKBOOK/AUDIO CD) descargar gratis here, [PDF] Les foufous du sport - Les 100 sports les plus insolites by Etienne Carbonnier, Christophe Gleizes pdf,
0コメント